Pizza sin gluten

abril 26, 2019

Uno de los platos preferidos de los argentinos, en una versión apta para celíacos. ¡Anotate la receta que te va a servir!

Ingredientes

280 g de premezcla sin TACC.

35 g de levadura fresca.

20 g de azúcar.

6 g de sal.

Una cda de aceite de oliva.

240 cc de agua tibia.

Procedimiento

1Mezclar en un bowl azúcar, sal y levadura fresca.

2Agregar el aceite y el agua tibia.

3Batir por 3 minutos hasta que se forme una masa lisa y cremosa.

4Aceitar una pizzera de 30 cm de diámetro.

5Volcar la masa en el centro. Utilizar una cuchara mojada en agua para extender la masa sobre la pizzera.

6Dejar levar hasta que duplique su volumen.

7Cocinar en la parte inferior de horno por 15 minutos para que dore la base.

8Retirar del horno, y terminar con salsa, muzzarella y el topping de preferencia.

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2 Comentarios

Susana

noviembre 7, 2019

Pregunto lo mismo que Sofía🙄

Sofía

noviembre 7, 2019

La premezcla cuándo se agrega ??? 🤔

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