Procedimiento

1La base de esta ensalada hawaiana puede ser arroz de sushi, arroz integral, quinoa o ensalada.

2Cada ingrediente se prepara por separado y se dispone en el plato. En esta receta sólo se usaron vegetales, pero se puede usar pescado y se suele hacer marinado.

3Cortar la zanahoria en finas láminas.

4Hacer los repollitos de brusela a la chapa (se pueden blanquear antes en agua hirviendo).

5Blanquear el brócoli en agua caliente con sal.

6Filetear las almendras y tostarlas.

7Grillar el choclo en sartén con manteca.

8Presentar todo en el plato y condimentar.