Postre de kiwi
By Cucinare
agosto 23, 2018
Rica, fresca y frutal, esta receta puede ser muy útil para cuando te invitan a una comida o si te caen amigos de sorpresa.
Procedimiento
1Cortar los kiwis pelados y cubrir un bowl previamente forrado con papel film.
2Batir las yemas y los huevos con el azúcar.
3Agregar el jugo de limón y la ralladura.
4Cocinar a baño maría revolviendo en forma de ocho hasta que esté espesa y la espuma haya desaparecido.
5Colar caliente. Agregarle la manteca cortada en cubos.
6Dejar que se enfríe a temperatura ambiente y mezclar con el queso blanco y los 100 g de azúcar.
7Agregarle los dos sobrecitos de gelatina hidratados y disueltos en microondas.
8Rellenar el bowl con los kiwis con la mezcla, tapar con el papel film y llevar a la heladera por espacio de 5 horas antes de consumir.
9Desmoldar y servir.
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