Procedimiento

1Cubrir con film un molde budinera.

2Cortar vainillas a lo largo y untarlas con mucho dulce de leche, para luego formar sanguchitos.

3Es muy importante cortar las vainillas con cuidado, apoyándolas en una tabla y con la mano abierta arriba de la vainilla pasar el cuchillo en horizontal de una punta a la otra, porque sino de otra forma se rompen.

4Para el armado, poner una capa del helado después poner una capa de sanguchitos de vainillas.

5Repetir una vez más y volver a cubrir con helado. Quedarían 3 capas de helado y dos de vainillas.

6Cubrir toda la superficie con merenguitos rotos (serán la base cuando desmoldemos) y llevar a freezer. Cuanto más tiempo lo dejen será más fácil al desmoldarlo.

7Mientras tanto, preparar el baño de chocolate que se hace derritiendo el chocolate en microondas y mezclándolo con la crema.

8Una vez listo, poner sobre el postre y volver a llevar al freezer hasta servir.

9Desmoldar, decorar con las almendras picadas y disfrutar.