Postre helado relleno de sanguchitos de vainilla

junio 21, 2020

Riquísimo postre helado de Tefi Russo, receta elegida para cerrar el segundo episodio de Los Expertos.

Ingredientes

Helado de banana split (o el gusto favorito).

Vainillas.

Dulce de leche clásico.

150 g de merenguitos.

150 g de chocolate cobertura.

150 cc de crema de leche.

Un puñado de almendras.

Procedimiento

1Cubrir con film un molde budinera.

2Cortar vainillas a lo largo y untarlas con mucho dulce de leche, para luego formar sanguchitos.

3Es muy importante cortar las vainillas con cuidado, apoyándolas en una tabla y con la mano abierta arriba de la vainilla pasar el cuchillo en horizontal de una punta a la otra, porque sino de otra forma se rompen.

4Para el armado, poner una capa del helado después poner una capa de sanguchitos de vainillas.

5Repetir una vez más y volver a cubrir con helado. Quedarían 3 capas de helado y dos de vainillas.

6Cubrir toda la superficie con merenguitos rotos (serán la base cuando desmoldemos) y llevar a freezer. Cuanto más tiempo lo dejen será más fácil al desmoldarlo.

7Mientras tanto, preparar el baño de chocolate que se hace derritiendo el chocolate en microondas y mezclándolo con la crema.

8Una vez listo, poner sobre el postre y volver a llevar al freezer hasta servir.

9Desmoldar, decorar con las almendras picadas y disfrutar.

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