Profiteroles rellenos con dulce de leche Topping

diciembre 27, 2017

Una bomba en miniatura. Aprendé a hacer esta delicia decorada con Topping.

Ingredientes

Dulce de leche Topping La Serenísima.

Una taza de agua.

70 g manteca.

Una pizca de sal.

Una taza y ½ de harina.

4 huevos.

Azúcar impalpable, a gusto.

Procedimiento

1Poner a fuego lento el agua, la manteca y sal.

2Al hervir, incorporar harina tamizándola.

3Agregar los huevos sin dejar de revolver. Mezclar todo hasta que se obtenga una masa que se despegue de la olla.

4Sacar del fuego y dejar enfriar.

5Colocar en bandeja con papel de horno las porciones y hornear 25 minutos hasta que se dore (con horno precalentado).

6Una vez fríos, cortar por la mitad y poner dulce de leche.

7Espolvorear con azúcar impalpable.

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2 Comentarios

cucinare

enero 29, 2018

¡Hola, Marta! Se colocan con la olla todavía sobre fuego bajo y luego de incorporar inmediatamente apagalo. ¡Saludos y gracias por tu comentario.

Marta piedras

enero 28, 2018

Hola estoy con dudad. Lis huevos se colocan aun sobre el fuego o después de cocida la harina?

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