Rollitos de lasagna

diciembre 18, 2019

Receta fácil, práctica y rendidora.

Ingredientes

300 g de panceta ahumada.

70 g de manteca.

4 dientes de ajo.

Sal, pimienta y pimentón.

200 g de queso crema.

Una taza de crema de leche.

2 pechugas de pollo.

1/2 taza de perejil.

Una caja de tapas de lasagna.

200 cc de crema de leche.

200 g de muzzarella rallada.

Procedimiento

1Condimentar muy bien las pechugas de pollo y cocinar al horno dentro de un papel aluminio.

2Retirar del horno, desmenuzar y reservar.

3En una olla con agua hirviendo, cocinar las tapas de lasagna y las reservamos para luego rellenar.

4En una sartén doramos la panceta cortada chiquita con un poco de manteca.

5Agregar el ajo fileteado, condimentar, agregar el queso crema y la crema de leche. Dejar que cocine unos minutos.

6Agregar las pechugas desmenuzadas y el perejil. Reservar el relleno.

7Estirar la tapas de lasagna ya hervidas y rellenar con el pollo. Cerrar y colocar en una placa de horno.

8Colocar crema sobre la superficie y muzzarella rallada. Llevar a horno fuente para gratinar.

9Servir espolvoreando con perejil.

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