Rolls de canela
By Cucinare
junio 7, 2019
Riquísima receta de Valu para una merienda diferente. ¡Animate!
Procedimiento
1Mezclar la leche tibia con un sobre de levadura seca (10 g) y una cda de azúcar.
2Cubrir con un repasador y dejar actuar 10 minutos.
3Poner en un bowl grande 80 g de manteca derretida, un huevo y los 70 g de azúcar.
4Volcar la leche con la levadura y, por último, la harina 0000.
5Formar una masa, amasar unos minutos, ponerla de vuelta en el bowl, cubrir y dejar levar hasta que duplique su tamaño a temperatura ambiente.
6Volver a la mesada, estirar con un palo de amasar y darle forma rectangular.
7Pintar con manteca derretida y espolvorear con una buena cantidad de azúcar y canela. Cubrir todo.
8Enrollar y cortar en rodajas.
9Poner en una placa enmantecada y dejar reposar 30 minutos para que crezcan un poquito más.
10Pintar con huevo y llevar a horno fuerte 200° durante 20 minutos.
11Para cubrir por arriba mezclar 200 g de azúcar impalpable, 2 cdas de leche y unas gotitas de esencia de vainilla y de jugo de limón.
7 Comentarios
María Rosa Sáez
agosto 26, 2020
Exquisito, los miro todos los días desde Mendoza, voy a tratar de hacerlos, saludos cordiales
MICAELA
julio 1, 2020
VOY. A. TRATAR. DE HACER. ROLLOS. DE. CANELA. A. VOS. TE. QUEDO. EXQuICITO
Carina
junio 5, 2020
hola , me encanta la cocina , pero quiero saber q marca son son tus charreteras jajaa la que tenias ayer es divina .
Marcos
mayo 23, 2020
No se ponen de acuerdo con el azúcar parece….
Nora
mayo 22, 2020
Los ingredientes no estan claros. Dice 150 g para decorar la masa…pero de que ingediente
Nerea
mayo 15, 2020
Tremendos! Ya es la tercera vez que los hago con esta receta y siempre me han quedaron exquisitos!!!
daniela
septiembre 7, 2020
los voy a hacer