Rosca rellena de arándanos

mayo 31, 2018

Preparate una receta digna de la mejor pastelería vienesa en tu casa y después invitá a tus amigos a tomar el té.

Ingredientes

300 g de masa de hojaldre.

200 g de mermelada de arándanos.

100 g de arándanos frescos.

50 g de manteca.

2 cdas de azúcar.

Para el glasage

4 cdas de azúcar impalpable.

Una cda de jugo de limón.

Procedimiento

1Extender una hoja de hojaldre redonda y untar con la mermelada de arándanos dejando un dedo alrededor sin untar.

2Colocar algunos arándanos sobre la mermelada y pincelar los bordes con huevo.

3Tapar con una segunda hoja de hojaldre redonda.

4Colocar un vaso boca abajo en el centro y con un cuchillo hacer 16 cortes desde el vaso hacia afuera.

5Ahora sujetar las tiras y girarlas hacia la derecha torneándolas.

6Pincelar con huevo y espolvorear un poco de azúcar por encima.

7Llevar al horno a 200° durante 20 minutos.

8Dejar enfriar antes de servir. Decorar con hilos de glasé.

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