Sándwich waffle de pollo con ensalada coleslaw

noviembre 26, 2021

Una receta muy saludable y rica que preparó nuestra nutricionista Valen Martínez.

Ingredientes

Para el waffle

150 g de harina 0000.

100 g harina integral extra fina.

Una cda de polvo para hornear.

Una pizca de sal.

250 cc de leche vegetal.

50 g de queso rallado.

4 huevos.

c/n de ciboulette picado.

300 g de tomate.

200 g de palta.

300 g de pechuga de pollo.

100 g de queso tybo.

50 g espinaca.

50 g mostaza.

Para la coleslaw

300 g de repollo colorado.

300 g de repollo blanco.

300 g de zanahoria.

100 cc de aceite de oliva.

100 g de queso crema.

Una pizca de sal.

Una pizca de pimienta.

Procedimiento

Para los waffles

1Mezclar los sólidos y el ciboulette. Mezclar la leche con los huevos y verterlos en los sólidos sin dejar de revolver hasta obtener una mezcla homogénea.

2Sobre una wafflera antiadherente verter un cucharon de la mezcla y cocinar.

3Cortar la pechuga en bifes y grillar. Sobre el pollo agregar el queso hasta que este derretido.

Para el armado

1Sobre un waffle colocar la mostaza, las hojas de espinaca, e pollo, el tomate en rodajas y cerrar con otro waffle.

Para la ensalada

1Cortar en juliana el repollo. Rallar con la parte más gruesa del rallador la zanahoria. Mezclar el queso junto al aceite de oliva y salpimentar. Sobre una fuente colocar las verduras y condimentar con la salsa.

00:00

1 Review

Gladys

noviembre 30, 2021

A simple vista se ve delicioso aguante los waffles

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