Scones clásicos
By Cucinare
junio 19, 2019
Una de las mejores elecciones para el desayuno o la merienda.
Procedimiento
1En un bowl amplio, colocar la manteca fría junto con harina, sal, polvo para hornear y azúcar.
2Hacer un arenado con la punta de los dedos o con un batidor de alambre.
3Por otro lado, mezclar sin batir la crema junto con el yogur y el huevo.
4Unir ambas preparaciones e integrar sin amasar demasiado.
5Bajar la masa a la mesada y estirar a 2 cm de espesor, replegar sobre sí misma como haciendo un doblez, volver a estirar a unos 3 cm de espesor y cortar con cortapasta de 6 cm de diámetro.
6Colocar en placa enmantecada, pintar con huevo batido, espolvorear con azúcar y hornear a 200º durante 18 minutos.
7Acompañar con queso blanco y mermelada de frutos rojos.
0 Comentarios
