Scones de hierbas con queso crema

enero 2, 2018

Riquísimos scones para el desayuno o el té. ¿Te animás a preparar esta original versión?

Ingredientes

60 g de harina.

4 g de sal.

3 g de polvo de hornear.

35 g de manteca.

4 g de salvia fresca.

4 g de perejil fresco.

4 g de eneldo fresco.

15 g de huevo.

Leche, c/n.

12 g de yogur natural.

1/2 huevo para pintar.

Relleno

10 g de rábano picante.

50 g de queso crema.

1/2 echalote.

Procedimiento

1Mezclar la harina, polvo de hornear, sal y manteca.

2Agregar el yogur, huevo y leche.

3Formar una masa.

4Enfriar.

5Estirar y cortar círculos.

6Hornear a 180° por 15 minutos.

7Mezclar el queso crema con el rábano picante y los echalotes picados.

8Abrir los scones y rellenar con el queso crema.

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2 Comentarios

cucinare

junio 21, 2019

Si no te salió bien quizá deberías seguir al pie de la letra las indicaciones del video. Y volver a probar. Quizá no hiciste el doblez de la masa. Saludos!

Monica

junio 21, 2019

Hola!

Por favor puedes ayudarme con los scones? Porque los scones se abrierosn par alos costados? Como hago para que crezcan para arriba?

Muchas gracias!

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