Snack de zucchini frito

agosto 31, 2021

Una variante muy original para disfrutar de un snack genial para una picada.

Ingredientes

2 zucchini.

4 lonjas de jamón.

4 lonjas de queso.

2 huevos.

Pan rallado, c/n.

Palitos de brochette.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite para freír, c/n.

Para el trago No, Manzana

Vermouth bianco.

Gin.

Jugo de manzana verde y apio.

4 manzanas verdes.

4 varas de apio.

150 g de miel.

Soda.

Procedimiento

1Cortar el zucchini en finas lonjas con la mandolina, cortar el jamón y el queso de manera que queden rectángulos ya que deben coincidir con la forma del zucchini.

2Colocarle una capa de jamón y una de queso sobre el zucchini.

3Hacer un rollito, pasar por huevo (salpimentado) y por pan rallado, y atravesarlos con un palito de brochette para freírlos.

4Llevarlos al frío durante 30 minutos y luego freírlos en aceite.

5Servir.

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