Tarta mousse de chocolate

noviembre 15, 2019

Otro postre fácil y súper rico. Ideal para preparar y disfrutar en familia.

Ingredientes

400 g de galletitas de chocolate.

200 g de almendras.

260 g de manteca.

400 g de dulce de leche repostero.

200 g de crema de leche.

200 g de chocolate.

2 claras.

180 g de azúcar.

100 g de chocolate blanco.

Procedimiento

1Procesar las galletitas con las almendras. Agregar 180 g de manteca derretida y colocar la mezcla en una tartera desmoldable presionando bien. Reservar al frío.

2Derretir el chocolate con los 80 g manteca restantes, batir la crema a medio punto y unir ambas preparaciones.

3Hacer un merengue italiano y agregar de forma envolvente a la mezcla de la crema.

4Poner dulce de leche repostero sobre la base y, por arriba, la mousse.

5Llevar al freezer durante una hora.

6Desmoldar y decorar con láminas de chocolate blanco utilizando un pelapapas.

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1 Review

Sandra

noviembre 18, 2019

Hola esta muy buena

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