Tarte Tatin.

Tarte Tatin

  By Cucinare

octubre 6, 2017

Un clásico de la pastelería francesa que no hace falta ser experto para hacerlo igual. ¡Probalo!

Tarte Tatin.

Ingredientes

6 manzanas.

5 cdas de azúcar.

50 g de manteca.

300 g de masa de hojaldre.

Para el caramelo

200 g de azúcar.

Procedimiento

1Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos.

2Dorarlas en manteca.

3Agregar 2 cdas de azúcar.

4Hacer un caramelo derritiendo el azúcar y disponerlo en un molde no desmontable, donde se hará la tarta.

5Sobre el caramelo disponer las manzanas, prolijamente ordenadas.

6Cubrirlas con un disco de masa de hojaldre pinchar bien y hornear hasta dorar la masa, 20 minutos a 180°.

7Entibiar para desmoldar.

8Servir.

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2 Comentarios

Adriana

octubre 7, 2017

Tarta simple y rica

Adriana

octubre 7, 2017

Es muy rica entre mis favoritas y con hojaldre ,me gudta hacerla

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