Uno de los postres más famosos del mundo: la receta para prepararlo vos mismo en tu casa.
Ingredientes
300 g de queso crema.
2 paquetes de vainillas.
3 tazas de café aproximadamente.
120 g de azúcar.
3 yemas.
2 cdas de whisky o coñac.
4 g de cacao en polvo.
Procedimiento
1Batir a baño maría las yemas con el azúcar cocinándolas. Seguir batiendo fuera del fuego. Dejar enfriar.
2Una vez frías las yemas agregarles el queso crema y mezclar bien.
3Remojar las vainillas en el café con whisky o coñac y en una placa ir armando un piso de ellas.
4Cubrir las vainillas con la mezcla de queso y repetir el paso nuevamente.
5Para finalizar, espolvorear con cacao en polvo a gusto y meter en el freezer hasta que quede con la consistencia de una torta helada (aproximadamente 2 horas).
Graciela
agosto 30, 2021
El queso original para preparar el tiramisú es el mascarpone que actualmente es fácil de conseguir al menos en Argentina