Torta de chocolate sin azúcar

Procedimiento

1En un bowl, colocar las yemas y batir con batidor de mano.

2Sin dejar de batir, agregar el aceite, el yogur, el edulcorante y la esencia de vainilla.

3En otro bowl colocar la harina de almendras, la avena procesada, el cacao y el polvo de hornear.

4Mezclar las dos preparaciones y reservar.

5Batir las claras a nieve. Integrar a la preparación anterior de a poco y con movimientos envolventes.

6Volcar la masa en un molde desmontable de 22 cm de diámetro.

7Llevar a horno medio precalentado por 40 minutos.

Para el baño

1Derretir el chocolate a baño maría con el aceite.

2Desmoldar la torta y bañar con chocolate.

3Finalmente, decorar con figuras de chocolate amargo.