Torta de mandarinas

  By Cucinare    

agosto 3, 2022

Sale esponjosa y se hace en un ratito: receta de Gabo Colacioppo.

Ingredientes

2 mandarinas sin semillas.

Jugo de 2 mandarinas.

350 g de azúcar.

200 cc de aceite neutro.

2 huevos.

400 g de harina leudante.

Azúcar para espolvorear.

Procedimiento

1Cortar las mandarinas en cuartos y retirar las semillas.

2Mixear o licuar todos los ingredientes menos la harina.

3Incorporar la harina.

4Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado.

5Espolvorear con azúcar por encima.

6Llevar al horno durante 45 minutos a 170°.

Ponele unas rodajas de fruta sobre la base del molde.

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