Torta helada de panqueques de chocolate

enero 3, 2018

Fabuloso postre helado casero. ¡Imposible resistirse!

Ingredientes

20 g de harina.

Un huevo.

60 g de leche.

10 g de cacao amargo.

10 g de azúcar.

10 g de manteca derretida.

Relleno

Un k de helado de dulce de leche granizado.

200 g de merenguitos picados.

Un k de helado de crema con frutillas.

Terminación

50 g de azúcar para caramelizar.

Procedimiento

1Unir los ingredientes en un bol y mezclar bien con un batidor de alambre duro.

2Realizar los panqueques en una sartén de teflón.

3Dentro de un aro de metal de 20 cm de diámetro colocar un disco de panqueque de chocolate.

4Colocar la mitad del helado de crema con frutillas y una capa de merenguitos. Nuevamente, cubrir con el helado de crema y frutillas.

5Disponer un disco de panqueque de chocolate y colocar la mitad del helado de dulce de leche granizado.

6Encima disponer merenguitos picados y nuevamente el helado.

7Terminar con una tercer capa de panqueque de chocolate y llevar al freezer.

8Espolvorear con azúcar y caramelizar de a poco con un soplete antes de servir.

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