Torta húmeda de mandarinas con frosting

diciembre 7, 2018

¡Más esponjosa no se consigue! Exquisita torta húmeda de Valu Ramallo para que tu próxima merienda sea un éxito.

Ingredientes

3 mandarinas.

200 cc de aceite de girasol.

3 huevos.

300 g de azúcar.

400 g de harina 0000.

2 cdtas de polvo para hornear.

Para el frosting

100 g de manteca.

100 g de queso crema.

Una mandarina.

300 g de azúcar impalpable.

Procedimiento

1Cortar en 4 las mandarinas y sacarles las semillas.

2Ponerlas con la cáscara en la licuadora con el aceite.

3Mezclar 4 huevos con el azúcar y agregar el líquido de las mandarinas.

4Incorporar la harina y el polvo para hornear.

5Poner en el molde enmantecado y azucarado.

6Llevar a horno mínimo 150° durante 40 minutos.

Para el frosting

1Mezclar con una espátula la manteca y el queso crema a temperatura ambiente.

2Agregar la ralladura de una mandarina y, por último, el azúcar impalpable.

3Cortar la torta en tres pisos y rellenar con frosting.

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6 Comentarios

cucinare

marzo 25, 2019

Somos muy dulceros nosotros, Sol, puede ser lo que decís. Gracias por tu comentario. Saludos!

Sol

marzo 25, 2019

Muy rica pero el frosting queda demasiado dulce. Tal vez sea mejor un poco menos de azúcar. 300 es demasiado para 100 de manteca y 100 de queso

cucinare

enero 17, 2019

Hola, Analía! 40 minutos de horno a 150°. Que salga rica!

Analia

enero 17, 2019

Hola, cuanto tiempo en el horno y a cuantos grados? Gracias

cucinare

diciembre 10, 2018

3 o 4 es casi lo mismo. Saludos, Norma!

norma

diciembre 8, 2018

Hola,al principio son 3 o 4 mandarinas …………….Gracias

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