Torta invertida de peras

  By Cucinare TV

julio 12, 2021

Una clásica receta que siempre es importante tener a mano para revolucionar tus meriendas.

Ingredientes

3 peras cortadas a la mitad peladas y descarozadas.

50 g de manteca derretida.

50 g de azúcar rubia.

175 g de harina 0000.

175 g de manteca pomada.

175 g de azúcar blanca.

4 huevos.

Una cdta de polvo de hornear.

Una cdta de esencia de vainilla.

2 cdasde semillas de amapola.

Una pizca de sal.

Procedimiento

1Precalentar el horno a 180°.

2Enmantecar los bordes de un molde circular de 20 cm de diámetro.

3En un bowl, mezclar la manteca derretida con el azúcar rubio.

4Esparcir la mezcla por el fondo del molde.

5Disponer las peras sobre la manteca y azúcar hacia abajo.

6Con una batidora, cremar la manteca pomada y el azúcar hasta que esté esponjosa.

7Agregar esencia de vainilla, huevos de a uno, mezclando después de cada ingrediente.

8Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, y agregar en dos veces a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

9Agregar las semillas de amapola y mezclar.

10Poner la mezcla sobre las peras nivelando con una espátula.

11Llevar al horno durante 45 a 50 minutos hasta dorar y pinchar con un palito hasta que salga seco.

12Dejar enfriar, con un cuchillo despegar cuidadosamente los bordes y desmoldar del revés sobre un plato.

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1 Review

MARTHA LAITE

mayo 10, 2022

LA TORTA SE VE QUE ES MUY BUENA PERO LA QUE LA HACE NO, PORQUE EN EL VIDEO PONE PERAS CORTADAS CHICAS Y ADEMÁS SE OLVIDO DE CERNIR LA ÚLTIMA PARTE DE HARINA, Y LA TORTA DE MODELO SALE CON LAS PERAS CORTADAS EN 4 PARTES, ESTA COCINERA SE PIENSA QUE LOS QUE ESTAMOS VIENDO SOMOS TONTOS Y NO NOS DAMOS CUENTA DE SUS HORRIBLES EXPLICACIONES.-

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