Torta mousse de chocolate

octubre 19, 2018

Imperdible receta de Valu para que tu fin de semana sea el más dulce del año.

Ingredientes

300 g de galletitas de chocolate.

120 g de manteca (base) + 60 g de manteca (mousse).

200 g de chocolate semiamargo.

200 cc de crema de leche.

3 claras de huevo.

100 g de azúcar.

300 g de mix frutos secos (nueces, almendras, avellanas).

200 g de chocolate blanco para decorar.

Procedimiento

1Procesar las galletitas, derretir la manteca en el microondas y mezclar.

2Poner como base en un aro. Llevar a la heladera.

3Derretir el chocolate con la manteca.

4Batir la crema a medio punto y llevar a la heladera.

5Con las claras y el azúcar hacer un merengue suizo.

6Mezclar el chocolate con la crema y agregar los frutos secos partidos.

7Incorporar el merengue de forma envolvente.

8Poner sobre la base y llevar al freezer durante un mínimo de 3 horas.

9Decorar con láminas de chocolate blanco hechas con un pelapapas.

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1 Review

Vanesa

diciembre 1, 2019

Hola!!!esta mal la cant de azucar en la receta…sin 200 gr de azucar(el doble de claras)

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