Torta mousse de chocolate

Name: Torta mousse de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de galletitas de chocolate.; 120 g de manteca (base) + 60 g de manteca (mousse).; 200 g de chocolate semiamargo.; 200 cc de crema de leche.; 3 claras de huevo.; 100 g de azu00facar.; 300 g de mix frutos secos (nueces, almendras, avellanas).; 200 g de chocolate blanco para decorar.

By Cucinare

octubre 19, 2018

Imperdible receta de Valu para que tu fin de semana sea el más dulce del año.

Ingredientes

300 g de galletitas de chocolate.

120 g de manteca (base) + 60 g de manteca (mousse).

200 g de chocolate semiamargo.

200 cc de crema de leche.

3 claras de huevo.

100 g de azúcar.

300 g de mix frutos secos (nueces, almendras, avellanas).

200 g de chocolate blanco para decorar.

Procedimiento

1Procesar las galletitas, derretir la manteca en el microondas y mezclar.

2Poner como base en un aro. Llevar a la heladera.

3Derretir el chocolate con la manteca.

4Batir la crema a medio punto y llevar a la heladera.

5Con las claras y el azúcar hacer un merengue suizo.

6Mezclar el chocolate con la crema y agregar los frutos secos partidos.

7Incorporar el merengue de forma envolvente.

8Poner sobre la base y llevar al freezer durante un mínimo de 3 horas.

9Decorar con láminas de chocolate blanco hechas con un pelapapas.

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2 Comentarios

Liliana

noviembre 29, 2021

Quiero agradecer por ésta receta!
La hice para el cumple de mi hijo. La decore con una ganache de chocolate blanco y bombones. No quedaron ni las migas.
La forma en que explican cada receta hacen que lo que parecía difícil se vuelva simple.
Gracias!!!!!

Vanesa

diciembre 1, 2019

Hola!!!esta mal la cant de azucar en la receta…sin 200 gr de azucar(el doble de claras)