Torta mousse granizada de chocolate

agosto 7, 2020

Otra torta fácil y rica de Valu Ramallo para preparar en casa y disfrutar en familia.

Ingredientes

300 g de galletitas de chocolate.

200 g de manteca (100 g para el chocolate).

300 g de chocolate semiamargo.

4 claras.

240 g de azúcar.

200 cc de crema de leche.

Chocolate blanco para decorar.

Procedimiento

1Procesar las galletitas, agregar la manteca derretida y poner en la base del molde.

2Derretir el chocolate con la manteca en el microondas.

3Hacer un merengue suizo a baño maría y con la batidora.

4Batir la crema a medio punto, agregar el chocolate y por ultimo incorporar el merengue.

5Picar el chocolate con un cuchillo y agregar a la mousse.

6Volcar sobre la base de galletitas y llevar al freezer.

7Desmoldar y decorar con chocolate blanco.

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