Trenza de peras

febrero 8, 2019

Rica, sofisticada y original, esta receta va a sorprender a todos y confirmar tus dotes de maestro pastelero. ¡Animate a prepararla!

Ingredientes

Lámina de hojaldre de 40 por 30 cm.

Una pera grande.

Una cda de azúcar.

Una pizca de canela.

Huevo batido para pintar.

Un poco de harina para trabajar la masa.

Procedimiento

1Marcar 3 partes iguales longitudinalmente sin cortar.

2En el centro colocar la pera rebanada en láminas finas, espolvorear un poco de azúcar y canela.

3Hacer unos cortes diagonales en las dos partes de los lados y envolver con estas tiras el centro de manzanas trenzando la masa.

4Pincelar con el huevo batido y hornear por 20 minutos a 180º o hasta que esté dorada.

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