Vainillas caseras

noviembre 19, 2021

Todos los tips para cocinar en familia un clásico que siempre comprás envasado. ¡Es muy fácil y quedan riquísimas!

Ingredientes

6 claras de huevo.

190 g de azúcar.

Una pizca de sal.

6 yemas.

15 cc de esencia de vainilla.

Ralladura de 1/2 limón.

190 g de harina.

Para la cocción

30 g de azúcar impalpable.

30 de azúcar.

Decoración

Chocolate cobertura.

Procedimiento

1Batir las claras con la mitad del azúcar y la sal a punto nieve.

2En otro bowl, batir las yemas con la mitad restante de azúcar, la esencia y la ralladura de limón.

3Agregar la mezcla de las claras a la otra mezcla y mezclar con movimientos envolventes, sin batir.

4Añadir la harina a través de un tamiz y seguir mezclando sin batir.

5Colocar la mezcla en una manga y formar las vainillas sobre un mat de silicona.

6Espolvorear con azúcar impalpable y lluego azúcar común.

7Llevar a horno 10 minutos a 180°.

8Decorar con chocolate cobertura.

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