Volcán de chocolate

diciembre 28, 2017

Una delicia por donde lo mires: este es uno de los postres más famosos de la cocina francesa, ¡y ahora lo podés preparar vos mismo!

Ingredientes

150 g de chocolate.

150 g de manteca.

100 g de azúcar.

4 huevos.

3 yemas.

60 g de harina.

50 g de azúcar impalpable.

500 g de helado de crema.

200 g de salsa de chocolate.

Procedimiento

1Derretir a baño maría el chocolate junto a la manteca.

2Batir los huevos junto a las yemas y el azúcar.

3Mezclar las dos preparaciones. Tamizar la harina.

4Colocar en los moldes enmantecados y enharinados. Congelar.

5Cocinar en horno a 200° por 12 minutos.

6Desmoldar y espolvorear con el azúcar impalpable.

7Acompañar con helado de crema y salsa de chocolate.

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4 Comentarios

cucinare

junio 7, 2018

Pueden compartirlo entre 2, salvo que sea alguien muy goloso. Saludos!

Micaela

junio 7, 2018

Esa receta para cuantos rinde??

cucinare

enero 19, 2018

Sí. ¡Que lo disfrutes!

Estela

enero 19, 2018

Se usa harina 0000 para el volcan d chocolate?

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