Volcán de crema de cacao y avellanas

octubre 10, 2018

Uno de los mejores postres de la historia, ahora lo podés preparar vos mismo. ¡Y preparate para recibirte de chef entre tus amigos!

Ingredientes

2 huevos.

2 yemas.

50 g de azúcar.

80 g de manteca.

200 g de crema de cacao y avellanas.

40 g de harina 0000.

2 cdas de cacao en polvo.

100 g de avellanas.

1/4 kg de helado de crema.

Procedimiento

1Precalentar el horno a 200°.

2Enmantecar bien el molde y espolvorear con el cacao y llevar a la heladera.

3Batir los huevos, las yemas y el azúcar.

4Agregar la manteca derretida, la crema de cacao y avellanas, las avellanas picadas y por último el harina.

5Dividir la mezcla en los recipientes y llevar a hornear por 12 minutos.

6Cuando los bordes están firmes y en el centro se mueve un poco, desmoldar caliente y poner una bocha de helado de crema arriba.

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