Carne
Consejos de tres expertos para elegir la mejor carne para empanadas y todos los trucos para un relleno jugoso y sabroso
Cada 6 de abril se festeja el Día de la Empanada, el gran clásico plato…
Tres recetas para aprovechar el corazón de la vaca, uno de los cortes más baratos: a la parrilla o en un plato peruano
En el comienzo de 2025, la carne aumentó entre 15% a 20%.
Los mejores cocineros especializados en carne llegan a Buenos Aires con un tour exclusivo de tres días de duración
The Rare Tour 2024 reúne en Elena a los chefs de Don Julio y los…
Lanzan un curso para aprender todos los secretos de la cocción de carnes ahumadas
La clases, organizadas por Clambert en Lomas de Zamora, provincia de Buenos Aires, duran una…
La parrilla que propone una técnica original para hacer asado en plena ciudad de Buenos Aires
Todo Brasas, en Villa Devoto, cuelga las piezas de carne de jaulas de hierro.
Madre Rojas, la parrilla que quiere redefinir la relación de los argentinos con la carne
El chef Juan Barcos ofrece cortes madurados, el chuletón de Wagyu y la posibilidad de…
Vegetarianos arrepentidos: consejos para volver a comer carne en forma saludable
La tendencia veggie es imparable, pero se escuchan cada vez más casos de regresos a…
La otra entraña que es poco conocida, más barata y sale igual de rica a la parrilla: “Se puede comer carne rica sin gastar una fortuna”
El centro de entraña tiene un precio menor y logra los mismos resultados a las…
El corte de carne que se puso de moda por su sabor y es el más elegido entre los cocineros
La grasa intramuscular que tiene la ceja del ojo de bife lo vuelve muy tierno.
El ABC de las milanesas contado por un carnicero influencer: diferencias entre los cortes y cómo lograr que rinda más
Marito Laurens mostró en un video las características de este plato tradicional de la mesa…
Tres cortes de carne pocos conocidos y más baratos recomendados por expertos
Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina dio detalles de cómo darle pelea a…
Cerró una reconocida carnicería porteña que se había fundado hace una década
Amics, en el barrio porteño de Palermo, había sido fundada por dos amigos argentinos que…