Cocina nikkei
Los restaurantes porteños ya ofrecen sushi de carne: nigiris de mollejas, uno de los platos más llamativos
Se trata de la nueva tendencia que combina materia prima local con la cocina nikkei.
Chifa, la cocina que crece en Perú a la sombra de la tendencia nikkei
Esta rama de la gastronomía peruana con raíces en China no tiene la popularidad de…
Mercado Soho, la nueva propuesta de Palermo con propuestas gourmet y lo mejor del street food
Inaugurado en noviembre de 2020, terminó de tomar forma un nuevo espacio para los foodies…
Virgilio Martínez abre un restaurant en Japón en plena pandemia: “Nunca nos vamos a atemorizar”
El gran cocinero peruano nos cuenta todo sobre MAZ, el proyecto con el que se…
Perú fue elegido como el mejor destino gastronómico del mundo por octavo año consecutivo
Los World Travel Awards los volvieron a premiar por la calidad y diversidad de su cocina.
Presente de la cocina francesa en la Argentina
La referencia indiscutida de la cocina mundial goza de una realidad incierta en el país.…
Tiradito, rey de la cocina nikkei
¿Cuál es el origen de este plato peruano que está tan de moda? La opinión…