Cultura gastronómica

Cenar más temprano, el pedido de Germán Martitegui y otros cocineros para combatir las nuevas restricciones por la pandemia
Horarios sajones para comer, una posible solución para el nuevo esquema de horarios que obliga…

Bohemia porteña: memorias de la Belle Époque de los bares de Buenos Aires
Un viaje imaginario a fines del siglo XIX y principios del XX, cuando políticos y…

Ensayo sobre la repugnancia: sobre gustos no hay nada escrito, ¿o sí?
Quesos con larvas, tiburones curados, huevos con sus embriones dentro y la famosa cabeza de…

Estas son las comidas preferidas de los argentinos
Una consultora relevó cómo comen los argentinos y cuáles son sus platos favoritos. Siempre se…

¡Chin-chin! Te contamos cuándo nació la idea de celebrar chocando las copas
Lo hacemos de manera instintiva, pero… ¿te pusiste a pensar por qué? Parecería que, en…

Rosca de Pascua, un clásico de la Semana Santa
Qué es y qué significado tiene este tradicional panificado. Leche, huevo y harina son los…