Tortilla
Mbeju a la pizza, la original receta que le da forma universal a ingredientes clásicos de la cocina del Litoral
La tradicional preparación con mandioca que es clave en la gastronomía misionera, es la base…
Morilla, el sofisticado hongo que se convirtió en objeto de deseo para muchos cocineros
Te contamos acerca de este ingrediente, muy apreciado por los gourmets.
Albóndigas: 7 errores que hay que evitar al prepararlas
Hay que saber elegir el tipo de carne, los condimentos adecuados y realizar una cocción…
Pimiento de Piquillo, pasión de vascos
Te contamos sobre este producto que tanta demanda tiene en el pequeño universo gourmet.
“No hacemos el bife cocido”, la especial aclaración de un restaurant argentino
Es el bodegón marplatense Lo de Tata, que indica en su carta las reglas que se…
Gastronomía mapuche: productos, recetas y secretos de la cocina que es tendencia
Estos son algunos de los platos e ingredientes provenientes de la cultura alimenticia de este…
La ruta de la tortilla, el proyecto que Jujuy prepara para el regreso del turismo
En Jujuy, un grupo de emprendedoras está gestando una gran atracción alrededor de una delicia…
Un plato mexicano, el elegido como el más sabroso de la comida callejera de América latina
En paralelo a su serie de documentales, Netflix organizó una encuesta entre sus usuarios.
Antojitos: todos los detalles del tapeo mexicano que ya es un clásico global
No se trata de un capricho, sino de un gran abanico de aperitivos mexicanos. Te…
Recetas de la abuela: la emotiva campaña de grandes cocineros para buscar nietos de desaparecidos
Narda Lepes, Christophe, Juan Ferrara, Juan Braceli y Lelé Cristóbal compartieron preparaciones para colaborar con…
Tortilla, choripán y fugazzeta rellena, el menú argentino que conquistó a Netflix
Conocé los platos de comida callejera argentina que llegaron a la plataforma de streaming.
Tortilla de papas con o sin cebolla, la grieta de una receta clásica
La eterna discusión sobre un ingrediente que para algunos es imprescindible y para otros no…