Pía León: “El menú por pasos está más vivo que nunca”
Pía León: “El menú por pasos está más vivo que nunca”

La cocinera peruana, la más prestigiosa de América latina, charló con Cucinare sobre el futuro de la gastronomía.

Por: Luis Lahitte

Mocachino

Cacao en polvo, el sabor distintivo para maridar con el mejor café y una leche espumosa con buen cuerpo. La barista Agustina Román te ayuda a prepararlo en casa.

Zucchinis rellenos

Riquísima receta con un producto económico que se puede usar para diversos platos.

Tortitas negras con jamón crudo y queso

La receta más fácil para hacer una versión casera imperdible de la factura y después rellenarla con crudo y queso para disfrutar de una combinación única de sabores.

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