Dos días después de abrir su local Mercado de Liniers, cerró por la pandemia. En esta entrevista cuenta cómo lo transformó para poder seguir operando mientras dure la crisis.

A diferencia de lo que sucede con Salmonella y E.coli, los organismos públicos no se han pronunciado oficialmente sobre la presencia del Covid-19 en la comida.

Cuál es el toque que hace de la pasta algo sublime. Opinan los que saben.

A pesar de que el consumo cae por las dificultades para salir de casa, los consumidores se vuelcan a los canales digitales.

Te compartimos las preparaciones más clásicas para estos días de encierro y cocina

Más que nunca, productores, bares y restaurants quedarán en jaque. Se viene una época de menús sencillos y trabajo mancomunado.