Dos días después de abrir su local Mercado de Liniers, cerró por la pandemia. En esta entrevista cuenta cómo lo transformó para poder seguir operando mientras dure la crisis.

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por Cecilia Boullosa

A diferencia de lo que sucede con Salmonella y E.coli, los organismos públicos no se han pronunciado oficialmente sobre la presencia del Covid-19 en la comida.

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por Cucinare

Cuál es el toque que hace de la pasta algo sublime. Opinan los que saben.

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por Cucinare

A pesar de que el consumo cae por las dificultades para salir de casa, los consumidores se vuelcan a los canales digitales.

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por Cucinare

Te compartimos las preparaciones más clásicas para estos días de encierro y cocina

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por Cucinare

Más que nunca, productores, bares y restaurants quedarán en jaque. Se viene una época de menús sencillos y trabajo mancomunado.

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por Alejandro Maglione

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