La comida y la lectura, dos de los mayores placeres en la vida, vuelven a reunirse en el evento que ya es un clásico desde hace varios años. Se trata de la 10ª edición de la feria Leer y comer, el evento gastronómico y literario que agrupa a cocineros y escritores en el barrio porteño de Chacarita.
En esta edición, la feria se dedicará a los “Sabores del Mundo y Clásicos Literarios”, una tentadora combinación para degustar algunos platos de los foodtrucks que participan del evento mientras se lee a varios de los escritores preferidos por los argentinos, como Borges, Cortázar, Vargas Llosa, García Márquez.
El objetivo culinario de la feria es reflejar las tradiciones gastronómicas que influyeron en nuestra cocina y nuestra forma de comer. Siendo un país donde se amalgamaron las culturas de los pueblos originarios con la española primero, y luego con la de los inmigrantes, el caleidoscopio gourmet es diverso y bastante cosmopolita. Habrá platos típicos criollos, pero también de Italia, España, Francia, Perú, Japón y Colombia.
La feria se realizará los días sábado 6 y domingo 7 de octubre, de 12 a 21, en Concepción Arenal 4865 (Av. Warnes al 1500). El programa de esta edición (relacionado con la gastronomía) es el siguiente:
Sábado 6
13:00: “Actualidad de la Cocina Peruana. Una Ventana al Mundo”, con Paola Miglia y Anthony Vásquez.
14:00: Presentación del libro Del bosque florido: una vida en recetas, con Silvia Morizono y Agustina Rabaini.
15:00: Presentación del libro Comer es un placer saludable, con Daniela Lopilato.
17:00: Presentación del libro La cocina de Tefi, con Tefi Russo.
18:00: Presentación del libro El vino en zapatillas, con Sabrina Cuculiansky y Martín Bruno.
Domingo 7
13:00: “Anthony Bourdain, In Memoriam”, recorrido por sus libros y su vida, con Narda Lepes y Juanchi Baleirón.
15:00: Demostración de cocina colombiana, a cargo de Camila Pérez.
15:00: “Alimentación en la infancia”, con Laura Di Cola y Cecilia Antún.
16:00: “Las comidas italianas en nuestra casa”, con Donato de Santis y Roberto Ottini.
17:00: Presentación de El libro de Doña Petrona, edición definitiva, con Marcela Massut (nieta de Doña Petrona) y Laura Vilarino.
18:00: Presentación del libro Pan et Plus, con Bruno Guillot y Olivier Hanocq.
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