¿Dónde podría estar el restaurant más lujoso y exclusivo del mundo si no es en Dubai? La ciudad de los Emiratos Árabes que alberga el edificio más alto del mundo es un derroche de lujo y espectacularidad, así que es allí el lugar más apropiado para este establecimiento que se acaba de inaugurar.
El restaurant se llama Mix y es regenteado por el famoso chef francés Alain Ducasse, el segundo cocinero con más estrellas Michelin del mundo, nada menos que 22. El establecimiento se encuentra dentro del increíble hotel The Emerald Palace Kempinski, construido en la zona conocida como La Palmera un conjunto de islas artificiales reservado únicamente para los súper ricos.
El factótum del proyecto es el arquitecto español Manuel Clavel, quien buscó simbolizar el lujo desde una perspectiva internacional y cosmopolita, sin centrarse en la cultura árabe. Dentro del salón, de varios pisos, se destacan distintos huevos al estilo de los de Fabergé (famoso joyero que diseñó una colección de joyas con esa forma para la familia imperial rusa), aunque los del restaurant son de 20 metros de altura. Además, uno de los pisos cuenta con una mesa del chef, un espacio ultra exclusivo para tan solo 12 comensales.
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