Ya comienza una nueva edición de Bocas Abiertas, la feria gastronómica de San Isidro que cada año lleva a Zona Norte distintas propuestas gourmet, con más de 30 expositores, entre restaurantes, food trucks, caterings, chefs, pastelerías y heladerías.
Bajo el lema “La amabilidad”, este año vuelve a poner el foco en el ambiente relajado y placentero que siempre se vive en este festival.
“Pensamos por qué no trabajar sobre los valores y pusimos como consigna la amabilidad. Y queremos que así sea, que todos digan un por favor, un gracias, que tengas un buen día. Estamos pasando un momento difícil todos, entonces decís ‘bueno. por lo menos que sea un lugar de encuentro y de buena onda’”, expresa Diego García Tedesco, organizador del festival.
La feria nació como espejo gastronómico de Puertas abiertas, el ciclo en que los artistas del Bajo de San Isidro comparten sus trabajos con el público, abriendo sus talleres. Los chefs crearon menúes especiales para sumarse a la muestra de arte.
Bocas abiertas contará con clases de cocina, sorteos, concursos, un mercado de productores y música en vivo. Además, habrá un concurso para elegir al mejor alfajor y al mejor chimichurri, del que podrán participar todos los que lleven su producto casero para participar del certamen.
PROGRAMACIÓN
Jueves 3 de octubre
Escenario principal
19:30 | Clase: Christophe Krywonis + Cristina Sunae.
21:00 | Apertura.
22:00 | Show: Agua de florero.
Escenario acústico
18:00 | DJ Fede Sagarna.
21:00 | DJ Chimango.
Viernes 4 de octubre
Escenario principal
16:00 | Clase: Marta Ramírez + Danilo Ferraz.
17:00 | Clase: Gluten Morgen + El Gordo Cocina.
18:00 | Clase: Juliana López May + Anita Ortuño.
20:00 | Show: Juan y los que ríen 21:30 | Show: Nova semente.
Escenario acústico
13:00 | DJ Guillaume.
16:30 | DJ Cucho Dub 19:30 | Show: Atoma.
21:00 | DJ Ale Salas.
Mesa chica
16:30 | Taller: Oster (Mama Sana)
20:30 | Patricio Negro (Sarasanegro)
Sábado 5 de octubre
Escenario principal
13:00 | Wanted.
14:30 | Clase: Essen (Chantal Abad).
15:30 | Clase: Christian Petersen + Daniela Butvilofsky.
16:30 | Clase: Pamela Villar + Damian Betular.
17:30 | Clase: Maru Botana + Roberto Ottini.
18:30 | Mención al programa Chef mentor.
19:00 | Alfajor contest.
20:00 | Show: Buffalo dub.
21:30 | Show: Wosebeni.
Escenario acústico
13:00 | DJ Urraca.
16:00 | Show: Rusea.
18:00 | Show: Cruz & Saravia.
19:30 | Show: Musa.
21:00 | DJ Danilo Ferraz.
Mesa chica
13:00 | Paul Feldstein + Victoria Rabinovich (Lupa).
16:00 | Taller: cata de vinos y hebras (Marina Beltrame + Inés Bretón).
17:30 | Taller: FoodStyling (Andy Ruzzante + Fotógrafo gastronómico).
20:30 | Julieta Oriolo (La Alacena).
Domingo 6 de octubre
Escenario principal
13:00 | Show: Coronados de gloria.
14:30 | Clase: Essen (Alejandra Temporini + Cook Grimaldi).
15:30 | Clase: Juan Braceli + Juan Andres Ferrara.
16:30 | Clase: Martin Lukesch + Agustín Brañas + Juan Madero.
17:30 | Clase: Oster (Felicitas Pizarro).
18:30 | Chimi-cup.
19:30 | Premios Bocas.
20:00 | Show: Lovellis.
21:00 | Cierre.
21:30 | Sorteos 22.00 | Show: Los de oro.
23:00 | Fin de fiesta: arroz de Entre Ríos.
Escenario acústico
13:00 | DJ Nacho Flotta.
16:00 | Show: Bossa N Classics.
17:30 | Show: Vocat.
19:00 | Show: Revolver.
21:00 | DJ Grego Poch.
Mesa chica
13:00 | Joaquin Lege + Ramiro Keklikian (Nero cocina).
16:00 | Taller: recetas fitness + nutricionista (Chula Fit + Cata Lagomarsino).
17:30 | Taller: SushiI (Iwao Komiyama).
Visitamos la tradicional pizzería de La Boca para conocer el origen de este plato clave…
Bodega Chacra, la bodega rionegrina fundada por el italiano Piero Incisa della Rocchetta, se llevó…
Una semana con clases magistrales, menús especiales, promociones y la feria gastronómica con más de…
De origen japonés, es un ingrediente que de a poco se va metiendo en las…
Desde 1997 comanda Haiku Sushi, restaurante emblemático para la cocina nipona en Buenos Aires.
Nada mejor que un buen picoteo para acompañar la ceremonia del aperitivo. Seis opciones recomendadas.