Por octavo año consecutivo, Perú fue elegido como el mejor destino gastronómico del mundo. La distinción fue otorgada nuevamente por los World Travel Awards, celebrados en Mascate, la capital de Omán, en la Península Arábiga.
La cocina peruana volvió a confirmar su vigencia como atracción turística por sí misma, en una gastronomía que es muy antigua (tiene más de 3 mil años) y diversa. De hecho, la cocina tradicional ha sabido fusionarse con los aportes de otras culturas que llegaron al país en los últimos dos siglos.
Tal es el caso de la cocina Nikkei, que es la fusión entre la peruana y la que llevaron los inmigrantes japoneses, y la Chifa, entre la gastronomía peruana y china.
Sin embargo, la entrega de premios de los World Travel Awards tuvo más distinciones para Perú. Porque aparte de reconocer su gastronomía, eligió al país como mejor destino cultural del año 2019, y a Machu Picchu como la mejor atracción turística del mundo.
¿Qué platos de la cocina peruana son los que más te gustan?
Transformar salsas y ajustar texturas, entre los resultados de este líquido clave.
Recetarios, crónicas, atlas viajeros y manuales ilustrados. Propuestas distintas sobre un universo que nos fanatiza.
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