Noticias

El duro reclamo de una empresaria gastronómica al presidente Alberto Fernández

Le escribió una carta abierta después de que el mandatario felicitara a Ezequiel Masson, que inició un negocio de pastas caseras con ayuda del Estado.

Ezequiel Masson es un vecino de Bahía Blanca que se había hecho viral en los últimos días luego de compartir en las redes un video donde contaba su historia y le agradecía a Alberto Fernández por el subsidio público que recibió (Ingreso Familiar de Emergencia, IFE), que le permitió volver a trabajar y ponerse a fabricar pastas caseras.

“En 20 días triplicamos el dinero. Cuando hablaban de reinventarse, yo no lo veía. Y un día desperté, lo vi y acá estamos”, afirmó agradecido el bahiense, que muy rápido recibió la respuesta del Presidente.

Pero ahora, una empresaria gastronómica de Neuquén publicó una carta al primer mandatario pidiendo “las mismas condiciones que tiene Ezequiel para funcionar”. Posteada por Clarisa Pinedo en las redes, planteó una serie de aspectos que facilitaron el éxito de Masson con su emprendimiento de pastas.

Ezequiel claramente no paga habilitación comercial ni tuvo una inspección de Bromatología porque seguro ya hubiera tenido que pagar una gran multa por las condiciones del lugar de elaboración. Ezequiel no cumple con el protocolo estricto de Covid-19 que tenemos nosotros si queremos abrir la cocina… como verán, ni usa barbijo para elaborar”, prosiguió la carta.

“Ezequiel no paga IVA, ingresos brutos, anticipo de ganancias, percepciones, retenciones y sus colaboradores perciben un ingreso, pero Ezequiel no paga aportes patronales, ni ART. Seguramente, la tarifa de gas y luz que paga Ezequiel tiene categoría residencial”, agregó Pinedo, y finalizó diciendo: “Seguramente, señor Presidente, con esas condiciones podríamos funcionar. Pero estamos cerrados desde hace meses y nos encontramos al borde de la quiebra el 80% de los hoteleros y gastronómicos de la Argentina. Ver a Ezequiel sin barbijo representando la informalidad y a usted felicitándolo me dejó muy triste y angustiada”.

Compartir

Últimas noticias

Qué es una salsa madre y cuáles son las que dan origen a toda la cocina clásica

El concepto, popularizado por la cocina francesa, es el punto de partida de infinidad de…

9 horas ago

Qué es emulsionar y cómo lograr que no se corte la preparación

La mayonesa es el ejemplo más conocido, pero son muchas las salsas y aderezos que…

9 horas ago

Catadores de Maryland: el grupo de amigos que se propone encontrar a la mejor suprema de todo el país

Especializados en este embelmático plato de bodegón, recorren restaurantes y dan sus tips para prepararlo…

9 horas ago

Trucos y tips para desglasar: así se levanta el sabor de una salsa con el fondo de cocción

Con vinos, caldos, cervezas u otros líquidos, esta técnica permite mejorar tus preparaciones si la…

1 día ago

Croissants, música y luces: vuelve la Feria Francesa a Recoleta en su última edición del año

Una nueva oportunidad para disfrutar de la cultura francesa a través de sus aromas, sabores…

1 día ago

El Vermutazo llega por primera vez a Buenos Aires: más de 60 etiquetas para pobar en un solo lugar

Una verdadera fiesta nacional del vermú, con participación de más 21 productores de diferentes provincias.…

3 días ago