Está claro que no es la panacea, pero la posibilidad de abrir al público, desde el lunes 21 de septiembre, los patios y terrazas de los restaurants, bares y bodegones que los tengan representa un desahogo para el sector.
Sucede que la extensión de la cuarentena afectó muchas actividades comerciales en todo el país. Y uno de los rubros más castigados por la falta de actividad es la gastronomía, que en la Argentina emplea de manera formal y directa a más de 350.000 personas.
Eso implica que 1 de cada 15 asalariados del sector privado trabajan directamente en esta industria. Además el sector es protagonista en empleo joven ya que más de un 70% de las personas empleadas tienen hasta 24 años.
Afortunadamente, y luego de una serie de tironeos políticos entre los gobiernos de la Ciudad de Buenos Aires y la Nación, los patios y terrazas acaban de ser habilitados para su uso.
En la tarde del viernes 18 de septiembre, el jefe de gobierno Horacio Rodríguez Larreta anunció la esperada medida: “Vamos a habilitar las terrazas y patios internos de los locales. En este caso, cada lugar deberá hacer una evaluación de sus espacios y accesos y presentar en la web un protocolo que garantice la seguridad de las personas”.
Efectivamente, la habilitación de estos nuevos espacios se realizará previa autorización y validación de un protocolo sanitario. De esta forma, los establecimientos ahora podrán sumar, a las mesas y sillas colocadas en las veredas, los sectores internos que hasta el momento había sido vedados.
Esta extensión del espacio se sumará a la generación de áreas peatonales que se están llevando a cabo en las diferentes las comunas de la ciudad.
Rodríguez Larreta aseguró que “entendemos el cansancio y la necesidad de la gente de encontrarse con sus seres queridos después de meses de no verse. Por eso impulsamos lugares como plazas, parques, bares y restaurantes al aire libre, donde el riesgo a contagiarse es mucho menor que si se juntan en una casa”.
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