Fueron un emblema de los años ’90, pero como decía Goethe, “todo tiene un final, menos la salchicha, que tiene dos”. The Shamrock y The Kilkenny, los dos pubs emblemáticos del Centro porteño, tampoco pudieron resistir el tsunami económico que se vino encima de muchos bares y restaurants que van cerrando poco a poco, cansados de tratar de nadar contra la corriente en un entorno sumamente difícil para todo el sector gastronómico.
Uno estaba ubicado en la calle Rodríguez Peña a pocos metros de la avenida Santa Fe, mientras que el otro tenía su local en el Bajo porteño, en la esquina de Reconquista y Marcelo T. de Alvear. Pero ambos eran el lugar de peregrinación cada Día de San Patricio, y un clásico de los after-office adonde iban los yuppies (de los años 90) a tomar unas cervezas y unos tragos.
“En la década del ’90 llegaron muchos gringos, había muchísimos extranjeros, en su mayoría jóvenes y con plata que no tenían un lugar a dónde ir. Decidimos abrir el primer pub en la Argentina, tres años después abrió The Kilkenny, estaba Downtown Matías, pero era otro concepto. Sólo había confiterías, café y parrillas”, explicó Jack Murphy, fundador de The Shamrock a Graciela Moreno, de BAE, el medio que publicó las primera información sobre ambos cierres.
Hoy, la realidad es totalmente diferente. Sobrevivieron un tiempo con los ATP que entregó el gobierno nacional para pagar los sueldos, el gobierno porteño condonó dos meses de ABL, pero la realidad es mucho más dura de lo que parece.
El restaurante de Pablo Rivero encabeza la lista 2025 de The World's 101 Best Steak…
Este plato ya forma parte del ADN gastronómico argentino y cada restaurante intenta innovar en…
El evento es el 3 y 4 de mayo en el Hipódromo de Palermo, con…
Propuestas diversas para disfrutar de un plato clave de nuestra gastronomía.
El cocinero, de amplia trayectoria también en la docencia, pasó por Cucinare y hasta cocinó…
El evento será el 2 y 3 de mayo en San Antonio de Areco. Ideal…