Noticias

Horno eléctrico o microondas: todo lo que hay que saber para decidir cuál te conviene comprar

Ambos calientan alimentos pero tienen funciones distintas por sus características técnicas.

Si los ves a la distancia en una tienda de electrodomésticos, ambos son parecidos. Tienen puerta, perillas y calientan y cocinan comidas. Sin embargo, las diferencias entre sus funciones son bastante grandes.

Y, por más que podrías tener los dos, con el auge de los departamentos y cocinas más chicos, siempre conviene elegir cuál te conviene más para tu cocina: horno eléctrico o microondas.

Ambos pueden calentar comida fría, pero la manera en que cada uno cocina los alimentos es distinta. Y eso depende de la manera en que funcionan: el microondas funciona con ondas electromagnéticas de alta frecuencia, que generan radiación y hacen vibrar las moléculas de agua, generando calor. En síntesis, lo que hace el microondas es calentar la humedad presente en los alimentos, por eso una taza de leche se calienta más rápido que un bife.

El horno eléctrico, en cambio, utiliza la convección para convertir la energía eléctrica en calor. Con unas resistencias de níquel y cromo ubicadas arriba y abajo del equipo, los alimentos se calientan de manera homogénea, manteniendo el calor como si fuera un horno de gas.

¿Qué conviene elegir? Si estás apurado, el microondas calienta más rápido los alimentos. Pero al cocinarlos, muchos nutrientes se pierden en el camino, sobre todo cuando lo usás a alta potencia.

En cambio, el horno eléctrico es más versátil, ya que puede cocinar, calentar, tostar y todas las cocciones quedan más parejas que en el microondas. Pero si el presupuesto no es tu problema, podés elegir uno de esos modelos de microondas que, además, tiene la función de horno de convección. En definitiva, tenés los dos equipos en uno solo.

Últimas noticias

Cocina de Medio Oriente en Villa Crespo: platos clásicos, técnicas heredadas y un guiso de 6 horas de cocción que se conoce como el “locro armenio”

Natalia Demirdjian nos abrió las puertas de Naní, donde le rinde tributo a la gastronomía…

3 días ago

El restaurante vegano con tres estrellas Michelin que vuelve a ofrecer carne y pescado para recuperar clientes

El chef Daniel Humm del local Eleven Madison Park de Nueva York argumenta problemas para…

3 días ago

El bar Roma del Abasto cumple 98 años: desayunos de pizza con café, 2×1 en vermut y música en vivo

Los festejos de este Bar Notable se extenderán entre el 17 y el 23 de…

3 días ago

Germán Martitegui anuncia la vuelta de su clásico Tegui en formato café, sólo por un mes y de la mano de una marca de moda

El chef reabre su local en colaboración con Lacoste y deja la puerta abierta sobre…

4 días ago

Comer en Villa Crespo: guía actualizada de parrillas, bodegones, cocina de Medio Oriente y nuevas propuestas para picotear

Un barrio que crece con variadas opciones para almorzar, cenar o merendar. Recomendaciones para todos…

4 días ago

Madre Rojas se une a la cantina Tony Wu para ofrecer un menú “argenchino” por una noche

El evento será el próximo 26 de agosto desde las 19:30 en el local de…

4 días ago