Mauro Colagreco sigue manteniéndose en la cúspide de la cocina mundial.
El platense, cuyo restaurant Mirazur, ubicado en Menton, sur de Francia, había sido elegido en 2019, como el mejor del mundo por The World’s 50 Best Restaurants, acaba de ser seleccionado en el top 10 de los mejores chefs a nivel mundial.
Esta vez, la selección fue realizada por The Best Chef Awards, cuya premiación tuvo lugar en Ámsterdam, Países Bajos, en lo que fue su quinto encuentro, otra vez de manera presencial.
La selección eligió como mejor del mundo al español Dabiz Muñoz, del restaurant madrileño DiverXo, que posee tres estrellas Michelin. En segundo lugar quedó el sueco Björn Franzten, quien además fue elegido para obtener el galardón “Votado por todos los chefs”. Y el tercero fue otro español, Adonis Luiz Aduriz.
Entre los cocineros sudamericanos, en el 8° lugar se ubicó el brasileño Alex Atala, otro habitué de los primeros puestos de estos rankings desde hace años.
En la lista también figuraron dos históricos, como el catalán Joan Roca (5°) y el danés René Redzepi (6°).
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