La empanada con punta negra que llama la atención de los fanáticos de un clásico argentino

Un restaurant asegura que ayuda a desintoxicarse.

Se llama Border y es una nueva empresa que elabora empanadas fuera de lo común, lo que viene provocando polémica en las redes.

Es que esta cadena, que por ahora cuenta con 3 locales en Zona Norte (Beccar, Pilar y Del Viso), pateó el tablero para ofrecer un modelo de empanada con una punta negra.

“Buscamos llevar la empanada tradicional argentina al límite», explica el restaurant en su web y en sus redes.

Con ese enfoque, Border asegura que esa punta negra «es masa con carbón activado, que ayuda en la detoxificación del cuerpo».

«Creamos un producto enfocado en que te haga bien a vos y a nuestro planeta. Te invitamos a comer diferente”, reza la presentación institucional de la cadena.

En cuanto a los sabores, también decidieron ser disruptivos, con el agregado de ingredientes poco habituales y bien sofisticados.

Ofrecen:

-Carne cortada a cuchillo y mandioca, carne picante con merkén, osobuco braseado al Malbec.

-Pollo sudeste marinado en leche de coco con jengibre y cilantro.

-Pesca nórdica: lenguado con sour cream, limón, alcaparras y eneldo.

-Cordero braseado con boniato.

Cebolla, chardonnay y gouda.

Ricota de búfala, apio y pecán.

Hinojo, puerro y cajú.

-Tres hongos y halloumi.

-Humita y cabra suave.

Berenjena bereber.

-Verdes griegos: espinaca y acelga con queso feta y coriandro tostado.


Author: Cucinare

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