La importancia del hierro en las comidas de tu bebé

Es un nutriente fundamental para el desarrollo del cerebro de los más chiquitos.

Ya te contamos en este especial de Sabores de la infancia de UNICEF, que la carne de cerdo, pescado, vaca o pollo forma parte de los primeros alimentos sólidos que un bebé puede incorporar a su dieta y la mejor fuente de hierro.

Pero no es la única fuente. Las legumbres y el huevo también contienen hierro, fudamental para el desarrollo del cerebro del bebé.

Esto tiene que ver con la creación de hemoglobina, protagonista en distribuír oxígeno a los órganos y tejidos del cuerpo.

Volviendo a la carne… ¿Cuánta es la cantidad que un niño o niña necesita? 

#. Entre 6 y 9 meses: una cucharada colmada.

#. Entre los 9 y 12 meses: dos cucharadas colmadas

#. Entre los 12 y los 24 meses: tres cucharads colmadas.

Otro punto a tener en cuenta es diferenciar la carne de los ultraprocesados como salchichas, nuggets, hamburguesas o fetas de jamón u otros embutidos: estos últimos tienen excesiva cantidad de grasa y sal, y muy poco hierro, que es lo que el niño o la niña precisa para un buen desarrollo.


Author: Cucinare

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