3 hamburguesas diferentes

diciembre 10, 2018

Dale un toque diferente a tus hamburguesas con estas ideas de Valentina y Matías.

Ingredientes

6 hamburguesas.

Pan de campo o pan brioche, c/n.

Mayonesa, c/n.

Sal y pimienta, a gusto.

Para la hamburguesa de cheddar y bacon

2 fetas de queso cheddar.

Un puñado de perejil picado.

Una cda de panceta crocante picada.

Para la criolla

½ tomate cortado en cubitos.

½ cebolla morada cortada en cubitos.

Una cda de perejil picado.

Aceite de oliva, c/n.

Brotes de perejil o cebolla para decorar

Para la original

Un puñado de rúcula o radicheta.

2 fetas de queso tybo.

50 g de tomates disecados e hidratados.

Cebolla caramelizada.

Aceite de oliva.

Para acompañar

Papas fritas en láminas.

Procedimiento

1Cortar los panes.

2Colocarlos en una placa y rociarlos con aceite de oliva.

3Llevar al horno durante unos minutos, deben quedar crocantes solo por fuera.

4Cocinar las hamburguesas en una plancha y derretir el queso en una sartén para colocarle a la criolla y a la de cheddar y bacon.

5Colocar todos los ingredientes a mano para montar cada hamburguesa.

6Montar la carne sobre el pan, luego el queso y, por último, la lluvia de panceta crocante y perejil.

7Para la criolla, colocar la carne sobre el pan y luego el resto de los ingredientes. Terminar con los brotes.

8Para la original, colocar primero la cebolla caramelizada, luego la carne, el queso y, por último, la rúcula y el tomate seco hidratado.

9Servir con las papas.

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