Albóndigas de pescado rellenas con muzzarella

Name: Albu00f3ndigas de pescado rellenas con muzzarella
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 400 g de merluza.; 30 g de pan rallado.; u00bd cebolla.; Un diente de ajo.; Un huevo.; Perejil, c/n.; Sal, a gusto.; Harina, c/n.; Aceite de oliva, c/n.; 100 g de queso muzzarella.

By Cucinare

marzo 27, 2018

Rica y fácil de hacer, probá esta manera distinta de preparar la merluza. ¡Seguro que a toda tu familia le va a gustar!

Ingredientes

400 g de merluza.

30 g de pan rallado.

½ cebolla.

Un diente de ajo.

Un huevo.

Perejil, c/n.

Sal, a gusto.

Harina, c/n.

Aceite de oliva, c/n.

100 g de queso muzzarella.

Procedimiento

1Desmenuzar el pescado con las manos en pequeñas porciones.

2Calentar un chorrito de aceite en una sartén.

3Picar la cebolla y el ajo muy finos; dorarlos en la sartén.

4Añadir el pescado a la cebolla y al ajo, mezclar y agregar la sal y perejil.

5Retirar la sartén del fuego y dejar que se enfríe la mezcla.

6Batir los huevos y agregarlos junto con el pan rallado a la mezcla anterior.

7Dar forma a las albóndigas con las manos y ponerles un trozo de muzzarella en el centro, cerrarlas bien y pasarlas por harina.

8Poner abundante aceite en una sartén. Cuando esté bien caliente, echar las albóndigas por tandas y freírlas hasta que se doren.

aceite de oliva Ajo Albóndigas de pescado rellenas con muzzarella Cebolla Finger food harina Huevos Merluza Pan rallado perejil Queso muzzarella

00:00

2 Comentarios

cucinare

marzo 11, 2019

Crudo, Betty, después se cocina en la sartén. Saludos!

betty