Alfajorcitos coloridos

  By Cucinare

diciembre 27, 2017

¡Rompé con la rutina y animate a preparar estos alfajores de colores! ¡Vas a conquistar a tu pareja!

Ingredientes

50 g de harina 0000.

200 g de maicena.

75 g de azúcar impalpable.

40 g de yemas.

30 g de huevos.

75 g de manteca.

5 g de polvo de hornear.

Colorantes varios, c/n.

TERMINACIÓN

250 g de dulce de leche repostero.

50 g de coco rallado.

Procedimiento

1Unir la harina y maizena en un bol junto con el azúcar impalpable y el polvo de hornear.

2En el centro agregar las yemas, huevos y manteca pomada.

3Amasar y dividir la masa. A cada parte agregar un color diferente.

4Estirar con un palo de amasar y cortar en forma de corazón.

5Llevar al horno a 180º por 8 minutos aproximadamente.

6Rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado.

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8 Comentarios

Ayelen

octubre 26, 2020

Hola colorante artificial es lo mismo que el vegetal??

Mariel

abril 4, 2020

Hola, si no tengo papel manteca para la placa, puedo encantecarla?

Cucinare

abril 1, 2020

Sí pero no más de 10 minutos. Saludos!

Mariel

abril 1, 2020

hola, el horno pre calentado cuanto tiempo antes?, gracias

Cucinare

octubre 21, 2019

Tenés que estimar que cada huevo pesa cerca de 60 g, así que tendrías que poner medio huevo. Saludos!

Silvia Salinas

octubre 16, 2019

las yemas y los huevos no pueden figurar como unidades, como se pesan 30 g de huevos?

cucinare

abril 15, 2019

Obvio que no es lo ideal, pero lo que podés hacer es dejar primero que se enfríen y después guardarlos a temperatura ambiente en un recipiente 100% hermético. Saludos!

Mariana

abril 15, 2019

Hola cuanto tiempo aguantan para servir ricos ? Por ejemplo si tengo un cumple domingo puedo hacerlos el viernes??

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