Alfajores de coco

septiembre 11, 2018

Tu vida mejorará 1.000 % cuando aprendas esta receta. Alfajorcitos caseros para acompañar cualquier infusión.

Ingredientes

25 g de manteca.

Ralladura de un limón.

125 g de azúcar.

3 huevos.

350 g de coco rallado.

100 g de dulce de leche repostero.

Procedimiento

1Cocinar los huevos y el azúcar sobre fuego suave en cacerola pequeña hasta romper hervor.

2Luego, pasar rápidamente a un bowl y agregar la manteca, la ralladura de limón y el coco rallado.

3Formar una pasta y colocarla en una manga.

4Trazar círculos de unos 6 cm de diámetro y alisar la superficie.

5Cocinar en horno a 170° hasta que estén dorados.

6Dejar enfriar y untar con el dulce de leche. Servir.

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4 Comentarios

cucinare

julio 8, 2019

Gracias, Marcela!

Marcela

julio 7, 2019

Que cosa mas rica, yo hago unas cocadas que la receta es parecida pero le hecho un puñado de harina, y alguna vez los hice alfajores, me leyeron la mente, jajaja, muy buena página ♥

Meli

junio 27, 2019

Riquisimos y muy faciles de hacer!
Me encantan ♡

Liliana

septiembre 17, 2018

Riquissssimosssssss!!!!!

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