Alfajores de dulce de leche sin gluten
By Cucinare
octubre 2, 2018
Esta receta es riquísima y súper fácil de hacer. ¡A que tus amigos ni se dan cuenta que son sin TACC!
Procedimiento
1Integrar la manteca con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.
2Agregar los huevos de a uno.
3Incorporar la premezcla y unir con las manos para formar el bollo.
4Una vez hecho, llevar a la heladera por una hora.
5Espolvorear la mesada con fécula.
6Estirar la masa hasta que tenga un centímetro de ancho.
7Cortar las tapitas y colocarlas en una placa. Cocinar en horno medio durante 15/20 minutos.
8Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche. Es más cómodo colocar el dulce de leche en una manga y hacer copitos.
9Armar los alfajores y, si se desea, se puede espolvorear azúcar impalpable por encima.
14 Comentarios
Cucinare
noviembre 7, 2019
En esta receta no lleva. Si le llegás a agregar tenés que chequear que sea apto para celíacos. Saludos!
Fernanda
noviembre 1, 2019
No lleva polvo de hornear?
Natalia
septiembre 26, 2019
Se puede usar harina común y no pre mezcla? Que cantidad seria?
cucinare
agosto 1, 2019
La premezcla sin TACC puede conseguirse ya envasada o hacerla con 300 g de harina de arroz, 300 g de harina de mandioca y 400 de fécula de maíz. Saludos!
María Angélica Barraza
julio 29, 2019
En que productos y proporciones consiste la premezcla? Nunca la usé
cucinare
julio 1, 2019
Salen 6 o 7 alfajores, dependiendo del tamaño que elijas para las tapitas. Saludos!
Valeria
junio 28, 2019
Hola! Quiero saber qué cantidad de alfajores salen con esta receta. Muchas gracias!!!
cucinare
junio 18, 2019
Mantequilla, Ninoska. Gracias por tu mensaje, saludos a nuestros hermanos bolivianos.
Pedro
junio 15, 2019
Precio mezcla: 1/3 de harina maiz , mandioca, arroz
Si viene preparada
Recomiendo (Glutal)
Gabriela
junio 15, 2019
Pueden comer los diabeticos gracias
Ninoska Carvajal
junio 14, 2019
Buenas , sus recetas son espectaculares, soy de Bolivia y quería preguntar sobre la manteca, es decir se refiere a mantequilla o manteca vegetal, gracias.
cucinare
diciembre 17, 2018
Es una mezcla que se vende ya envasada, Luciana. Saludos!
Luciana
diciembre 15, 2018
Cuál es la mezcla para panificados?
Elizabeth siva
julio 29, 2020
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