Alfajores de maicena

marzo 9, 2020

¡Un clásico de siempre! Seguí este paso a paso y hacé los alfajores más ricos.

Ingredientes

100 g de harina.

10 g de polvo de hornear.

400 g de maicena.

150 g de azúcar impalpable.

Un chorrito de agua.

150 g de manteca.

Ralladura de limón.

9 yemas.

Relleno

Dulce de leche repostero.

Dulce de membrillo.

Chocolate y dulce de leche.

Procedimiento

1Mezclar la manteca con el azúcar. Agregar la ralladura y las yemas.

2Tamizar los ingredientes secos y agregar a la mezcla anterior.

3Tomar la masa sin amasar mucho. Reservar en heladera durante al menos una hora.

4Pasado ese tiempo, estirar la masa hasta llegar a 7 mm de espesor para los alfajores chicos y de un cm si se desea hacer algunos grandes.

5Cortar la masa con un cortador. Colocar en placas enmantecadas.

6Llevar al horno a 180° durante 10 minutos.

7Dejar enfriar. Para el armado, unir con dulce de leche pastelero dos tapas y pasar los bordes por coco rallado.

00:00

6 Comentarios

Marlene

junio 7, 2020

Me salió excelente,muchas gracias!!!!

CELESTE

abril 20, 2020

Buenisimooo….muchas gracias x la receta 🤗

Adr

marzo 31, 2020

Me encanta

Silvina

marzo 30, 2020

Muy bueno, GRACIAS por la receta!!!!💓

Cristian

marzo 30, 2020

Exelente gracias

Adriana

marzo 23, 2020

Buenísimos gracias por la receta

All fields are required to submit a review.