Pastelería Alfajores glaseados By Cucinare septiembre 7, 2020 Dale descanso al kiosco y prepará estos alfajores riquísimos en casa. Ingredientes 300 g de manteca. 100 g de azúcar. Una cda de esencia de vainilla. 2 huevos. 100 g de miel. Ralladura de naranja. 100 g de almidón de maíz. 500 g de harina 0000. Una pizca de sal. Una cdta de bicarbonato. 40 g de cacao. Para el relleno Dulce de leche repostero (80 g por alfajor). Licor de café, c/n. Para el merengue italiano 125 g de claras. 250 g de azúcar. 80 cc de agua. Azúcar impalpable, c/n. Procedimiento 1Para la masa, hacer un cremado con la manteca, el azúcar y la esencia. 2Agregar los huevos de a uno, luego la miel, la ralladura de naranja y el limón. 3Tamizar los secos e integrarlos con una cuchara. 4Enfilmar y llevar a la heladera durante una hora. 5Estirar la masa del grosor de 4 mm y cortar con un cortante. 6Colocar en una placa y llevar a un horno a 180° durante 10 minutos. 7Mezclar el dulce de leche repostero con el licor de café y colocarlo en una manga. 8Rellenar las tapas cuando estén frías y pintarlas con el merengue. 9Dejar secar, luego pasarlos por azúcar impalpable y servir. AlfajoresAlfajores glaseadosAzúcarCucinareDulce de lecheEasy recipesgolosinasMantecamerengueMeriendaMielPasteleríapastryRecetas fácilesRecipes 00:00 0 Comentarios Cancelar respuestaComentarios ...All fields are required to submit a review.Nombre ... Email ...